Los Cardos nozīmē “dadzis” – augs, kuram ir spilgtas krāsas ziedi un asi ērkšķi. Tas ir izplatīts Argentīnas Mendoza provincē, tāpēc tā vārdā tiek saukti vīni, kas apvieno sevī stiprumu un skaistumu. Baltvīnam raksturīgs spilgti zeltains pamattonis a