Rums savu dzīvi sāk no vietējām cukurniedrēm. Pēc destilācijas rums tiek noturēts burbona baltā ozolkoka mucās. Aromātā tropisko augļu, svaigu banānu, ananāsu un žāvētu plūmju notis. Garšā tropisko augļu notis ar attīstošu siltu, pikantu karameļu garšu.