Sauss sarkanvīns, ražots Itālijā no Nerello Mascalese šķirnes vīnogām. Tam piemīt piesātināta dzidra sarkana krāsa, kuru lieliski papildina sarkano ķiršu un kazeņu garšas nianses. Ieteicams pasniegt 16°-18°C temperatūrā ar pastām, dārzeņu sautējumiem, picām.