AOC Haut Médoc reģiona sausais sarkanvīns no 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc vīnogām. Vīnam ir piesātināta tumši sarkana krāsa un viegla sarkano augļu garša ar vaniļas toņiem. Piemērots vīns ar barbekju, vai lieliski pasniedzams ar aukstiem gaļas ēdieniem un sieriem.