Izteiksmīgs un piesātināts sarkanvīns, darināts Itālijā, Puglia reģionā no Susumaniello vīnogām. Ēteriska un mīksta smaržu buķete, kā arī tīra, samtaina, vidēji stipra garša ar patīkamu rūgtaino pēcgaršu. Ieteicams pasniegt pie sarkanas gaļas ēdieniem, mēdījuma un izturētiem sieriem.